Cocinero/a

Eurofirms Group

Hostelería y Turismo

Titulación: Cocina y Gastronomía

Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas)

Grado Medio | Experiencia requerida

Presencial

Contrato Indefinido, completa

Según convenio

Publicadahace 4 días

Descripción del puesto

Hotel de 4 estrellas situado en Castillo de Caleta de Fuste busca incorporar a su equipo a un/a cocinero/a que se encargue de la planificación y ejecución de las tareas propias de la cocina, garantizando la calidad y el buen funcionamiento del servicio gastronómico.

Responsabilidades y funciones

Planificar y organizar la producción diaria de platos
Preparar y cocinar los alimentos siguiendo las recetas y estándares del hotel
Supervisar la correcta presentación y calidad de los platos antes de su servicio
Gestionar los pedidos de materias primas y controlar el stock de la cocina
Coordinar al personal de cocina y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad

Requisitos

Estudios mínimos

Formación Profesional (Grado Medio)

Experiencia mínima

Al menos 1 año

Requisitos mínimos

Experiencia previa en el sector hotelero
Capacidad para trabajar en un entorno dinámico
Titulación de Formación Profesional en Cocina

Habilidades valoradas

Técnicas culinariasElaboración de platosControl de calidad alimentariaOrganización de la cocinaTrabajo bajo presiónConocimientos de higiene y seguridad alimentaria

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