Cocinero/a de Hotel

Hotel BlueBay Banus

Hostelería y Turismo

Titulación: Cocina y Gastronomía

Marbella, Málaga (Málaga)

Grado Medio | Experiencia requerida

Presencial

Contrato Indefinido, completa

Según convenio

Publicadahace 21 días

Descripción del puesto

Hotel de Puerto Banús busca incorporar un/a Cocinero/a con experiencia para su equipo de cocina. La persona seleccionada deberá aportar técnica culinaria y un fuerte sentido del servicio para trabajar en un entorno de alta demanda, contribuyendo a mantener los estándares de calidad del establecimiento.

Responsabilidades y funciones

Preparación y ejecución de platos según los estándares del hotel
Asegurar el cumplimiento de las normativas de calidad y seguridad alimentaria
Realizar el mise en place diario
Controlar costes y desperdicios en la cocina
Gestionar el aprovisionamiento básico de ingredientes
Mantener la limpieza e higiene de las instalaciones de cocina
Colaborar en el servicio de banquetes y eventos

Requisitos

Estudios mínimos

Formación Profesional (Grado Medio)

Experiencia mínima

Al menos 1 año

Requisitos mínimos

Experiencia previa demostrable como cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alto volumen.
Conocimiento sólido de técnicas culinarias y capacidad para trabajar bajo presión.
Habilidad para el trabajo en equipo y proactividad en un ambiente dinámico.

Habilidades valoradas

Preparación de platosMise en placeControl de costesGestión de aprovisionamientoHigiene alimentariaProactividad

Qué ofrecemos y beneficios

La empresa ofrece la oportunidad de unirse a un equipo profesional en un hotel de prestigio en Puerto Banús, con un ambiente de trabajo dinámico y la posibilidad de participar en la preparación de banquetes y eventos.

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