Cocinero/a

Barceló Hotel Group

Hostelería y Turismo

Titulación: Cocina y Gastronomía

Antigua (Las Palmas)

Grado Medio | Experiencia requerida

Presencial

Contrato Temporal, completa

Según convenio

Publicadahace 16 días

Descripción del puesto

Barceló Hotel Group busca un/a Cocinero/a para su establecimiento en Fuerteventura. La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina y será responsable de la preparación de alimentos.

Responsabilidades y funciones

Preparación de todas las recetas siguiendo las fichas técnicas.
Elaboración de la rueda de menús establecida.
Asegurar el buen funcionamiento general de la cocina.
Colaboración en la gestión de costes e inventarios de la partida.

Requisitos

Estudios mínimos

Formación Profesional (Grado Medio)

Experiencia mínima

Al menos 1 año

Requisitos mínimos

Título de Cocinero/a o similar.
Experiencia previa en puesto similar.
Conocimiento de fichas técnicas y rueda de menús.
Capacidad para trabajar bajo supervisión.
Habilidad para la gestión de costes e inventarios (valorado).

Habilidades valoradas

Preparación de recetasGestión de costesGestión de inventariosSupervisión de cocinaSeguimiento de estándares de calidad

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