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Es el Grado Superior del vino: forma para gestionar el viñedo y, sobre todo, la elaboración, crianza, análisis y cata del vino y otras bebidas en bodega. España es potencia vinícola mundial, así que tiene salida en bodegas, cooperativas y denominaciones de origen, con la enología como horizonte universitario.
Ofertas reales para titulados de Vitivinicultura, con salario o convenio visible.
Los módulos pueden variar ligeramente según la comunidad autónoma; estos son los del currículo estatal.
Basta con cumplir UNO de estos requisitos:
España es el país con más superficie de viñedo del mundo y un gigante exportador de vino: las bodegas y denominaciones de origen demandan técnicos para elaborar y catar.
La duración oficial es de 2.000 horas repartidas en dos cursos académicos, con la formación en empresa incluida.
Título de Bachillerato (o nivel académico superior); también vale título de técnico/a de grado medio (acceso directo) — habitual desde aceites de oliva y vinos, o prueba de acceso a ciclos de grado superior (19 años, o 18 con título de técnico), o prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años.
Las salidas principales son: técnico/a de bodega (elaboración y crianza); enólogo/a junior y técnico/a de laboratorio enológico; responsable de viñedo; catador/a y técnico/a de control de calidad del vino.